動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味；動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。

     經過歲月的變遷，技術的發(fā)展和火的被發(fā)現聰明的人類發(fā)現了可以把動物的肉和脂肪分開，肉可以用火加工熟了以后食用，而脂肪可以在利用火把它融化在進行食用。然后到了我們這個年代，動物產業(yè)已經非常發(fā)達的今天人們加工的工藝也不斷的提高了，而動物脂肪也不有了不同的用途。

      動物油的提煉其實就是把動物脂肪進行加工提煉出油脂供人們食用，而且動物油中含有的營養(yǎng)價值是植物油不可代替的，它含有大量的飽和脂肪酸，這幾年已經有越來越多的人選擇食用動物油。

　動物油設備在使用一段時間的時候，設備里的殘留油脂會對機器造成生銹以及堵塞，是不利于下次再使用的，因此我們在每次加工完油料后都需要對設備內部進行清潔保養(yǎng)。今天小編就告訴你如何清潔和保養(yǎng)的。　小編友情提示：動物油設備在檢查清潔保養(yǎng)過程中不得使用尖銳或硬物等工具對設備進行捶打。動物油設備具備優(yōu)良的工藝性能和機械性能，經常維護保養(yǎng)是保證生產連續(xù)穩(wěn)定運行的前提條件，對提高產品的質量也起著重要作用。

對動物油設備進行清理保養(yǎng)的時候要選用合理的方式，一般小編都是使用清水或相應清潔劑來進行清理。清理完還需要定期檢查設備易磨損件，不能正常使用的要及時更換，線路有問題的要給于隱患清除。動物油設備在運行中出現故障要先停機，再進行故障檢查和修理，故障不能自己解決的要請專業(yè)人士來維修。對壓力表、溫度表等儀器應經常檢查維護，保證安全無故障。河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設備，和新型的動物油設備，我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節(jié)，品質贏得了國內外顧客的一致好評